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琼海职工独辟蹊径 山林做牧场放养“生态猪”

  说起养猪,人们往往想到的是围栏饲养,一日三餐,喂的都是速长饲料,让它少动快长肉。而石壁镇南俸农场职工谭国森却独辟蹊径,选择了当地500多亩的山林做牧场,放养“生态猪”,引来不少参观者。 今年34岁的谭

  说起养猪,人们往往想到的是围栏饲养,一日三餐,喂的都是速长饲料,让它少动快长肉。而石壁镇南俸农场职工谭国森却独辟蹊径,选择了当地500多亩的山林做牧场,放养“生态猪”,引来不少参观者。

  今年34岁的谭国森,平时善动脑筋,喜欢新事物。去年2月份,一次偶然的机会,让他“放弃”了已经营了5年,效益越来越低的传统养猪场,由围栏圈养黑猪改为山地放养“生态猪”。

  谭国森介绍,所谓生态养猪,就是将300多头黑猪仔在天然山林放养,平时黑猪以山中野果、野菜和野草等为主食,渴了就喝甘甜的山泉水,经过1至2年的散养后才出售。

  谭国森放养的生态猪,一头头体魄健壮、肌肉发达,在林地中无拘无束,逍遥自在。天黑了,它们也不再需要回到猪舍,而是在旷野里过夜。放养的时间一长,也就回归了野猪的本性。

  谭国森说,这样养出来的黑山猪肉质鲜美香醇、野味浓郁,无论是清炖还是爆炒,都非常美味。尤其是猪肉以瘦肉为主,蛋白质含量高,胆固醇含量却比家猪低得多。

  养殖生态猪,谭国森是石壁镇的第一人。目前黑山猪已经陆续出售。尽管还没有形成批量销售,但慕名而来取经的村民倒不少。吴多运就是其中一位。

  对于未来黑猪养殖业的发展,谭国森说,他希望与有兴趣养殖黑山猪的“同道”们,成立一个黑山猪合作社,进一步扩大养殖规模和市场销售规模,将石壁镇的黑山猪品牌做大做强,从而带动更多的农民发家致富。


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