养殖技术
养殖技术
当前位置:首页 > 养殖技术
精渔科技新品牌“囍鱼”首发 致力打造生态“健身鱼”

  2020年度为期三天的中国水产品大会于11月25日在厦门拉下帷幕,围绕国家双循环战略,以“创新、合作、共赢”为主题,引发来自水产行业的各专家、学者、企业代表及跨行各界人士的热烈讨论及深度思考,推动水产行业健康养殖和现代化生产势在必行。在此大环境及发展趋势下,一些专注于生态和现代化养殖生产的新兴渔业品牌崭露锋芒。

  深圳精渔科技有限公司(以下简称精渔科技)由海洋生物科研人员(秦骥博士及其团队)和旦恩常青资本共同成立,是一家专注于应用工业化养殖技术生产无公害、绿色生态水产品的新兴水产科技企业,立志于为社会大众提供安全并好吃的鲜活水产品,让百姓人人吃的起优质的健康水产品是其发展目标。于12月开始陆续供应翡翠斑鲜活鱼,据悉,该品种将以“囍鱼”作为品牌进行推广,该翡翠斑的特点是富含欧米伽-3和胶原蛋白,味道鲜美,吃后会留下深刻印象。囍鱼品牌首批入驻广州、深圳和上海等城市知名粤菜和日料餐馆,不久市民就可以吃到名厨亲自主理的翡翠斑菜肴。

  掌握核心技术,国内自主研发,为了能让百姓吃上安全健康的鱼,精渔科技做了很多幕后工作:“ 一种节能工厂化循环水养殖系统”、“一种去除硝酸盐和磷酸盐装置”、“一种基于短程反硝化的去除NO3¯反应罐”、“一种浮动球混合增氧罐”等数十项核心专利主要应用于与厦门大学、中科院、北京大学共同开发RAS(净水养殖系统)、鱼类膳食配方及封装技术。目前已经建立从育种、养殖、加工、冷链运输的全程可追溯生态产业链,实现了可检测、可跟踪、可追溯的品质控制。

  囍鱼合作伙伴之一,北京大学计算机系黄教授,利用数学建模,使计算机模拟鱼肉在不同环境条件下的表现。模型能够检验出某些细菌在不同保鲜方法下的生长情况,建模通常对比于实验室检测,是一种精确又高效率的研究工具。

  “生产安全的食品早已不是什么新鲜事了,自从我们养鱼开始,这就是我们要考虑的头等大事。”养殖基地负责人秦尧程介绍说到。“控制肠炎弧菌是一大关键,肠炎弧菌是吃海鲜后腹泻的主要因素之一,基地需要采用紫外线和臭氧对水体消毒,并做好饲养管理,从而杜绝肠炎弧菌的污染。”

  合格的饵料是另一大要点,秦尧程说:“我们采购日本日清、正大集团、中国水产和中粮集团等国际知名企业、央企的饵料原材料,对其进行高温消毒处理,并加入日本森永双歧杆菌BB536等益生菌对其进行发酵,使其pH降低到5以下,酸性环境可以最大限度抑制其他微生物的生长。”

  精渔创始人秦骥博士,参加过多项农业农村部和科技部海洋经济动物选育项目,做为基层科研工作者,在水产养殖行业潜心科研十余年,深入养殖一线,足迹遍布十几个省份。秦博士及其团队以丰富的专业知识及基层经验为基础,使用数学模型算法测试了大量营养数据配比,对各年龄层人体摄入营养吸收率做出数据分析,最终决定以“翡翠斑”作为选育首发品种,以完善人类膳食蛋白质结构。

  “翡翠斑”原产于澳大利亚,该鱼最早是由海水鱼演化而来,20世纪未成为当地人工养殖的优良品种,是澳大利亚名贵的淡水鱼。翡翠斑鱼体呈纺锤形,体厚而扁圆,头小,口端位,头后背拱起,因鱼身长着黑斑,身披翡翠绿鱼鳞而得名,是一种饱含不饱和脂肪酸的优质鱼类品种。“一口知鲜甜“、“日游28.8km的健身鱼”成为了“囍鱼翡翠斑”的关键词。

  秦博士说:“食物的味道是由环境决定的,优良的水质、饵料、适宜的水温让鱼更好吃,一方水养一方鱼,对于目前加工的食品来说,品质基本都是稳定的。而生鲜类食品,尤其国产的生鲜类产品,很难做到味道稳定和突出,但是一些国外品牌做到了:和牛,佳沛猕猴桃,都乐香蕉,静冈蜜瓜等等。国内前辈如壹号土猪、清远鸡、千岛湖鱼头走在领先的地位,我们想我们也可以生产稳定好吃的鱼,这是我之前在大学做了很久的研发,现在让这一成果走向社会。”

  国内的科研院所进行了持续几十年的水产相关研究,使得国内水产生产总量占到了世界的70%,为丰富百姓膳食,补充优质蛋白做出了重大的贡献,精渔科技团队致力于工业化水产品生产,是其众多科研工作者为百姓菜篮子做贡献的一个缩影,正是许许多多的人一起努力,才使得大家可以目标一致:为社会提供安心放心的水产品,人们获取安全优质的蛋白质做贡献。科技发力,反哺社会,造福人类。让水产养殖可持续,百姓能有好鱼吃。

  国家粮油信息中心高级经济师 王辽卫...我国实现了谷物基本自给、口粮绝对安全

  天山牌棉籽油、众持牌红花籽油、庄子开拓...抽检1492批次样品,不合格样品11批次。

  福建誉满冠、厦门原光植物油公司调和油违...抽检食品1684批次,不合格28批次。

  广西南宁大饭桌食品公司2批次红薯淀粉不...抽检639批次样品,检出不合格样品12批次。

  广西石埠乳业椰子汁蛋白质含量不足 食品...深圳市人人乐商业有限公司和成世纪超市销售的,标称广西石埠乳业有限责任公司生产的椰子汁(植物蛋白饮料)(生产日期2020/03/09,规格型号1.25千克/瓶),蛋白质项目不符合国家标准规定。

  智力燕麦片霉菌超标 桂林智强食品今年已...深圳市永辉超市有限公司卓悦汇购物中心店销售的标称桂林智强食品开发有限公司生产的智力燕麦片(生产日期2020/07/02,规格型号500克/包),霉菌项目不合格食品安全国家标准。

  奶粉食用指南 守护宝宝健康成...提供奶粉喂养指南,解读奶粉配方成分,帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】

  点滴营养,绽放每个生命蒙牛乳业推动营养知识普及、提升国民健康水平。【详情】

  中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。


火狐直播平台最新版   |   火狐直播在线观看   |   新闻中心   |   宣传视频   |   养殖环境   |   养殖技术   |   火狐直播网   |   网站地图   |  

Copyright (C) 2014-2015 火狐直播平台最新版  All rights reserved.  鄂ICP备16015559号-1
主要项目仔猪育肥猪黑头羊种羊育肥羊南美白对虾虾苗出售,并提供技术指导
地址:电话:15771066333 彭经理    地址:荆门市东宝区牌楼镇长岗村四组   XML地图